Завтрак с Достоевским
Были у Фёдора Михайловича две страсти: бутерброды с сыром и фрукты в любом виде.
«Отец… всегда хранил в ящике книжного шкафа коробки с винными ягодами, финиками, орехами, изюмом и фруктовой пастилой, какую делают в России», – вспоминала дочь писателя, хозяйка популярного в Петербурге литературного салона, Елена Андреевна Штакеншнейдер.
Сегодня отставьте в сторону кастрюли и сковородки – вам они не понадобятся. Мы приготовим бутерброды с сыром и фруктовый салат.
А закончим завтрак чаем по рецепту Достоевского.
Бутерброды с сыром умеет готовить каждый. Хотите, подрумяньте хлеб для бутербродов в тостере. Маленькая изюминка: перед тем, как положить на бутерброд кусочек сыра, смажьте белый хлеб апельсиновым джемом – будет очень вкусно!
Фруктовый салат
Это блюдо фантазийное, поэтому берём для него любые фрукты по вашему вкусу: бананы, яблоки, апельсины, киви, виноград, груши, клубнику.
Нарезаем фрукты кубиками или пластинками, укладываем в креманку. Заливаем салат йогуртом, сметаной или взбитыми сливками.
Чай по рецепту Достоевского
Достоевский был популяризатором чая. Во всех его романах герои пьют чай и это не просто часть обстановки или дань времени. Чай – символ открытого доверительного общения и взаимопонимания.
Чай Федор Михайлович пил крепкий и сладкий, по несколько стаканов. Заваривал чай только сам.
Из воспоминаний жены писателя Анны Григорьевны Достоевской:
«Заваривал чай, сначала споласкивал чайник горячею водой, клал 3 ложечки чаю (причем непременно требовал «свою» ложку, она так и называлась «папиной ложечкой») и наливал лишь ⅓ чайника и закрывал салфеточкой; затем минуты через три дополнял чайник и тоже накрывал. Наливал чай лишь тогда, когда самовар переставал кипеть. Наливая себе чай, непременно смотрел на цвет чая, и ему случалось очень часто то добавлять чаю, то сливать в полоскательную чашку чай и добавлять кипятком; часто случалось, что унесет стакан в свой кабинет и опять вернется, чтоб долить или разбавить чай. Уверял: «Нальешь чай, кажется, хорош цветом, а принесешь в кабинет, цвет не тот». Клал два куска сахару».
Позавтракали с Фёдором Михайловичем, теперь можно и его романы почитать.
Хорошего вам чтения и приятного аппетита!
Бесплатно заказать книги можно на сайте Юношеской библиотеки http://unkomi.ru/dostup-k-ehlektronnym-resursam-litres/